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「お肌をきれいに保ちたい、若々しく見られたい。」そんな女性の願いをかなえる方法はスキンケアだけではありません。毎日の食事でも若々しいお肌を保つためにできることがあります。
それがアンチエイジングフードをとること。
目じりのしわやほうれい線を完全になくすなんてことはできませんが、体内やお肌の老化のスピードを緩やかにして若々しいお肌へと改善が可能な食べ物があるのです。
毎日何も気にせず食べるのと、自分の食べたい物だけを食べて身体の細胞を老けさせるのと、意識してアンチエイジングフードをとるのでは数か月後、数年後のお肌にかなりの差が出ます。
短期の視点ではなく、長期視点でみたときに毎日の食事の積み重ねは大きいです。
この記事では代表的なアンチエイジングフードをご紹介します。今日から食事に取り入れていきましょう。
目次
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最強のアンチエイジングフードとは？
数あるアンチエイジングフードの中で特にお肌に効果的な食材は次の３つ。
- 鮭
- 鶏肉
- かぼちゃ
鮭と鶏肉とかぼちゃはお肌の若々しさを手に入れるために最強ともいえる食べ物。どれも特別なものではないですよね。
手に入れるのが難しいわけでもなく、調理しづらいものでもない。味が独特で食べにくいわけでもありません。こんなに恵まれた食材なのでもはや、食べないほうがおかしいくらい・・・・・。
それではこの3つの食材の効果や働きについてみていきましょう。
アンチエイジングフードの効果・働き
日常的によく取り入れられる食材の中にアンチエイジングフードと呼ばれるものは数多くありますが、大きな効果が期待できる３つをご紹介します。
鮭の効果・働き
鮭のピンク色は天然色素の「アスタキサンチン」と呼ばれ、強力な抗酸化作用があります。
その効果は抗酸化ビタミンの代名詞ともいわれるビタミンＥの500～1000倍、ビタミンCの6000倍もあるという。DHAやEPAも豊富で動脈硬化予防にも大きな働きを持ちます。
健康面での若返り効果もさることながら、美容面での美肌効果も高く、化粧品に使われる成分としても有名。
赤身の魚でもマグロやカツオには含まれておらず、鮭の身、エビ、カニなどの鮮やかな赤色に変化するものに入っているアスタキサンチン。
メラニンの生成を抑える働きもあって美白効果も期待できます。
鶏肉の効果・働き
肉類の中でもっともカロリーが控えめでダイエットや筋肉づくりなどに必ず利用される鶏肉。この鶏肉にはアンチエイジング効果があります。
もともと鶏肉には皮膚などを作るためのタンパク質が豊富です。その他にも皮膚や粘膜を健康に保ってくれるビタミンAも含まれるのでいいことずくめ。
鶏肉に含まれる「カルノシン」という物質がお肌の酸化とお肌の糖化を抑制してくれます。
体内に発生する活性酸素を消してくれることによってお肌を若く保つ働きがあります。
また鶏肉に含まれるビタミンB6は体内でタンパク質と糖質が合成するのを防いで、老化物質と言われる「AGE」の発生を抑える働きも！
手羽先などに豊富なコラーゲンがお肌をプルプルに保つ効果があるのはもう、ご存知ですね。
かぼちゃの効果・働き
甘くておいしい野菜。食事からスイーツまで幅広く利用されるかぼちゃは健康面だけでなく美容面にも効果あり。
かぼちゃに含まれる栄養素には抗酸化作用のあるビタミン類が豊富。
- βーカロテン（ビタミンA）
- ビタミンC
- ビタミンE
などがそれぞれの働きによって抗酸化作用がアップ！老化スピードを緩やかにします。
βーカロテンは体内に吸収されることによってビタミンAに変わります。そのビタミンAは皮膚や粘膜を健康にし、乾燥、肌荒れを防いでくれるすぐれもの。
またかぼちゃに含まれるミネラル成分「カリウム」には利尿作用があるので身体の中に溜まった余分な水分や老廃物を身体の外に排出してむくみをとってくれます。
その他にもカボチャに含まれる食物繊維はお腹の中からきれいにしてくれるデトックス効果も。
アンチエイジングフードの摂り方
それぞれの食材には食べ方によってその効果を最大限に発揮できるポイントがあります。
鮭
捨てるところのないと言われる鮭は皮までしっかり食べてほしい食材。アンチエイジングに力を発揮してくれる「アスタキサンチン」は焼き過ぎると消失してしまうので焼きすぎ注意！
鶏肉
低カロリーでダイエット中の女性にも嬉しい食べ方はお鍋。水炊きなどで鶏肉の美肌効果をどんどん取り入れましょう。
かぼちゃ
かぼちゃの栄養効果を高めるためには油を使った調理法がおすすめです。なぜならかぼちゃに含まれるビタミンAやビタミンEは脂溶性ビタミンなので油との相性が抜群！！
ただ油を取り過ぎるとダイエットの観点からはあまりよくないのでほどほどに。
アンチエイジング効果を高める摂り方として「タンパク質」と一緒にとるのがおすすめ。かぼちゃ単品でも豊富な栄養素が含まれていますが、かぼちゃのビタミンB群はお肌の新陳代謝を高める働きを助けてくれます。
鶏肉と一緒に煮たりするのもいいですね。
そしてかぼちゃの種の栄養価はβーカロテンの量だけ見てもかぼちゃの実に比べて5倍という多さ。かぼちゃの種を加工したおやつを取り入れてみるのもあり。
また煮物や揚げ物などでもなるべく皮を取り入れてほしいもの。皮にはたっぷりの食物繊維が含まれるので腸内環境を整えてくれる働きも。
まとめ
美肌を保つためには、毎日行うスキンケアは大事。
それに加えて食生活からもアンチエイジングに効果的な食べ物を取り入れることによってさらに美容面でのお肌の若返りを期待できます。
アンチエイジングフードについて少しでも知っていれば意識的に取り入れることも可能ですし、外食などの際のメニューを選ぶときにも役立ちます。
食べるものがその人を作るとも言われます。
お肌にとって大事なのは
✔バランスよくなんでも食べること
✔偏った食生活を見直すこと
✔おいしく食べること
です。その中でアンチエイジングフードを上手に取り入れていければ素敵ですね。
▼お肌のアンチエイジングについて気になる方はこちらもどうぞ▼
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